Biskut kukis Ain

• Bahan- bahan
• 1 cawan butter
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil vanilla
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bicarbonat
• 1/2 cawan gula halus
• 2 cawan gula perang
• 2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)
• 1/2 cawan chocolate chips(kalu nak letak kat atas permukaan kuihpun leh gak)
• 1/2 sudu kecil garam halus
• 1/2 coklet masakan (parut) kalu coklet tu memang dah manis elok kurangkan.
• 2 cawan badam + walnut @ hazel nut @ gajus ker.

Cara:

1. Pukul butter bersama gula halus dan gula perang hingga kembang.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips, coklet masakan (yang dah di parut) dan kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Alas loyang dengan kertas minyak dulu. Kemudian sudukan/buatkan bulat-bulat dan letak bagi jarak-jarak sebab sebab kukis ni akan mengembang dan jangan buat besar-besar..buat seperti seperti guli( saiz kecil ) dan letak coklet chips 1 -3 biji rapat2 pun tak per.

5. Bakar dalam 15 - 20 minit pada suhu 170 degree celcius.